Descrição
Esta obra marca o ínicio da série ´A Formação da Culinária Brasileira, que busca oferecer um panorama de nossas cozinhas regionais, onde índios, africanos e europeus se reuniram, num verdadeiro caldo de cultura, para produzir a rica e saborosa culinária brasileira. Tem-se aqui os principais pratos da culinária baiana e toda a variedade de temperos e sabores que a identificam.
Dados Técnicos
Peso: 840g
ISBN: 9788574582603