Tecnicas De Confeitaria Profissional, livro de Mariana G. Sebess

Tecnicas De Confeitaria Profissional

editora: SENAC
assunto:
Com textos claros e fotografias perfeitas, o livro apresenta as principais técnicas da confeitaria profissional. Inédito em língua portuguesa, a obra representa um grande impulso para a formação dos profissionais da área.
Descrição
Com textos claros e fotografias perfeitas, o livro apresenta as principais técnicas da confeitaria profissional. Inédito em língua portuguesa, a obra representa um grande impulso para a formação dos profissionais da área.

Dados Técnicos
Peso: 1320g
ISBN: 9788574582559