A Alma De Um Chef, livro de Michael Ruhlman

A Alma De Um Chef

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Descrição
O livro transporta o leitor para o centro do universo da gastronomia - que é na realidade um saber interdisciplinar. O leitor poderá aprender os segredos de renomados profissionais da cozinha - inclusive testando algumas receitas excelentes, oferecidas no final do volume - e certamente ficará perplexo ao conhecer quantas exigências a gastronomia faz aos que a ela dedicam seu talento.

Dados Técnicos
Peso: 780g
ISBN: 9788573595956


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