Restaurante: Administração e Operacionalização, livro de Índio Cândido

Restaurante: Administração e Operacionalização

Restaurante: Administração e Operacionalização
editora: EDUCS
Neste livro, o autor explica que, para os gourmets, o restaurante é um templo, mas que também deve ser considerado uma empresa que precisa ser administrada com competência, simpatia, sensibilidade e responsabilidade.
Restaurante: Administração e Operacionalização, livro de Índio Cândido
Descrição
Neste livro, o autor explica que, para os gourmets, o restaurante é um templo, mas que também deve ser considerado uma empresa que precisa ser administrada com competência, simpatia, sensibilidade e responsabilidade.

Dados Técnicos
Páginas: 328
Peso: 500g
ISBN: 9788570615565