De melle semiaridi - Analisando o mel nordestino, livro de Francisco de Assis Ribeiro dos Santos, Cláudia Elena Carneiro (orgs.)

De melle semiaridi - Analisando o mel nordestino

editora: EDUFBA
assunto:
O livro investiga o mel produzido no nordeste brasileiro, em especial à região do semiárido. Ao longo dos cinco capítulos que compõem a obra, são discutidos assuntos como os tipos de méis presentes no sertão nordestino, o espetor polínico do mel sergipano e a atividade antimicrobiana e composição química do mel da Bahia.
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Descrição
O livro investiga o mel produzido no nordeste brasileiro, em especial à região do semiárido. Ao longo dos cinco capítulos que compõem a obra, são discutidos assuntos como os tipos de méis presentes no sertão nordestino, o espetor polínico do mel sergipano e a atividade antimicrobiana e composição química do mel da Bahia.

Dados Técnicos
Páginas: 207
Peso: 299g
ISBN: 9788523214241


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