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Descrição
Este livro contribui para ampliar o estudo da alimentação, na medida em que destaca seus aspectos psicossociais, suas relações com prazeres sensoriais, com a estética corporal e a qualidade de vida. A vastidão do tema é intimidante, pois o ser humano alimenta-se com diferentes objetivos além da nutrição, freqüentemente emprestando a estes maior relevância que à própria nutrição em sim. Aqui, o prazer de comer é enfocado pela autora como uma das mais importantes formas de amenizar o mal-estar inerente à civilização, terreno cuja amplidão pode intuir-se apenas pensando nele alguns instantes. (João Ubaldo Ribeiro)Dados Técnicos
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