SOCIOLOGIAS DA ALIMENTAÇÃO: OS COMEDORES E O ESPAÇO SOCIAL ALIMENTAR, livro de JEAN-PIERRE POULAIN

SOCIOLOGIAS DA ALIMENTAÇÃO: OS COMEDORES E O ESPAÇO SOCIAL ALIMENTAR

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assunto:
Esta obra faz o inventário das contribuições da sociologia para a compreensão da alimentação. Recorrendo à história da sociologia, ela mostra como, em torno de problemáticas consideradas como mais fundamentais, esta disciplina deparou-se com a alimentação. (Traduzido por Rossana Pacheco da Costa Proença, Carmen Sílvia Rial e Jaimir Conte.)
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Descrição
Esta obra faz o inventário das contribuições da sociologia para a compreensão da alimentação. Recorrendo à história da sociologia, ela mostra como, em torno de problemáticas consideradas como mais fundamentais, esta disciplina deparou-se com a alimentação. (Traduzido por Rossana Pacheco da Costa Proença, Carmen Sílvia Rial e Jaimir Conte.)

Dados Técnicos
Peso: 504g
ISBN: 9788532802903


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