Culinária Amazônica. O Sabor da Natureza

Livro que aborda a culinária amazônica em seu contexto histórico-cultural. Com prefácio do escritor Márcio Souza e ensaio do antropólogo Raul Lody, traz as receitas de pratos famosos como Pato no tucupi, tacacá. Edição Bilíngue.