O Cozinheiro Nacional. Das Melhores Receitas das Cozinhas Brasileira

Uma coletânea de receitas factíveis ou adaptáveis ao gosto moderno. Trata-se de um livro que é, paradoxalmente, mais referido e citado do que lido. Inexplicavelmente não teve qualquer edição integral depois de 19, razão pela qual todo bibliófilo, estudante da alimentação, gourmet ou simples curioso deve se interessar.