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Manual pós-colheita da fruticultura brasileira
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De uma maneira técnica e científica atualizada, porém com linguagem acessível e prática, este livro apresenta ao fruticultor e ao agroempresário, mecanismos viáveis à implementação da qualidade dentro das cadeias produtivas dos frutos, visando, principalmente à adequação de novas tendências mundiais.
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Descrição
Ano: 2009, 494 p.De uma maneira técnica e científica atualizada, porém com linguagem acessível e prática, este livro apresenta ao fruticultor e ao agroempresário, mecanismos viáveis à implementação da qualidade dentro das cadeias produtivas dos frutos, visando, principalmente à adequação de novas tendências mundiais.
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