"A hospitalidade pode se transformar em uma marca pessoal e/ou coletiva, em um norte, num paradigma, numa plataforma, numa matriz, em um jeito de ser, em um sentido e estilo de vida.
A hospitalidade pode evoluir e se traduzir em uma atitude hospitaleira, impregnando, as práticas sociais, ou seja, permeando os sabores e fazeres das convivências sociais, no cotidiano individual e/ou coletivo."
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