Estratégias de nutrição e suplementação no esporte

A obra oferece uma abordagem abrangente, realizada pela primeira vez por profissionais brasileiros, dos avanços alcançados no campo da nutrição esportiva. Nesta terceira edição, o livro aborda: recomendações de macronutrientes e micronutrientes; necessidades hídricas para o atleta; avaliação do consumo alimentar, exames bioquímicos e de composição corporal; recursos ergogênicos e peculiaridades nutricionais em várias modalidades esportivas como: alpinismo, atletismo, triatlo, rúgbi, natação, futebol e treinamento contrarresistência. Além disso, a obra traz anexos que oferecem diversas ferra... [Leia mais]