Manual de Cozinha e Copa, livro de J. Albano Marques

Manual de Cozinha e Copa

editora: THEX EDITORA
Mas do que um guia, este livro é uma ferramenta indispensável ao profissional da área, com uma introdução histórica, receitas, elaboração de cardápios, dentre outros, capacitando os profissioonais com aula práticas e teóricas.
Descrição
Mas do que um guia, este livro é uma ferramenta indispensável ao profissional da área, com uma introdução histórica, receitas, elaboração de cardápios, dentre outros, capacitando os profissioonais com aula práticas e teóricas.

Dados Técnicos
Páginas: 572
Peso: 920g
ISBN: 9788585575786