Confeitaria - Coleção Alimentos, livro de SENAI - SP

Confeitaria - Coleção Alimentos

editora: SENAI
assunto:
Este livro, que compõe os cursos de formação inicial e continuada do SENAI, é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois você conhecerá os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitasde Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.

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Descrição
Este livro, que compõe os cursos de formação inicial e continuada do SENAI, é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois você conhecerá os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitasde Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.

Dados Técnicos
Páginas: 216
Peso: 390g
ISBN: 9788583930365


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