Desde os primeiros contatos dos portugueses com os habitantes da América um dos grandes problemas a enfrentar dizia respeito à alimentação enquanto necessidade básica para a sobrevivência. Isso era válido não só para o cotidiano dos colonos, mas igualmente fundamental nas longas travessias marítimas e durante as expedições terrestres de reconhecimento do território. Sem víveres, seria impossível um empreendimento de tal envergadura. É por isso que os cronistas portugueses do século XVI, e demais observadores da época, sempre descreveram com detalhes a natureza americana, a fim de informare... [Leia mais]
R$ 39,64 preço de capa:R$ 48,00 economia de: R$ 8,36 (17%)
Frete Grátis
para pedidos acima de R$99,00 ou frete fixo de R$6,90 para todo o Brasil.
Parcele
sua compra em 3x de R$13,21 sem juros.
Apenas 1 em estoque.
+ livros relacionados
Deus Muito Humano, Um : Um Novo Olhar Sobr...
Frei Betto
R$ 40,00
“É tudo novo”, de novo. As narrativas sobr...
Vitor Araújo Filgueiras
R$ 47,00
TERRA DA LIBERDADE, A: O LUTERANISMO GAUCH...
RADUNZ
R$ 33,38
Habitar a terra. Qual o caminho para a fra...
Leonardo Boff
R$ 31,00
Bíblia - Volume II. Novo testamento - Após...
Frederico Lourenço
R$ 72,00
Oração de São Francisco. Uma mensagem de p...
Leonardo Boff
R$ 44,00
Revelações sobre o amor divino
Juliana de Norwich
R$ 49,00
A bússola da alimentação. O livro definiti...
Bas Kast
R$ 45,00
Um certo cinema paulista. Entre o Cinema N...
Caroline Gomes Leme
R$ 64,23
Por que não consigo emagrecer?. Um olhar s...
Desire Coelho
R$ 49,00
Biografia do silêncio. Breve ensaio sobre ...
Pablo D’Ors
R$ 32,00
Alimentação sem mentiras. 99 informações e...
Marcello Ticca
R$ 65,00
INTRODUÇAO AO MUNDO DO VINHO
LILLA, CIRO
R$ 43,00
A História do Romanée-Conti. E a Trama Par...
Maximillian Potter
R$ 72,00
Descrição
Desde os primeiros contatos dos portugueses com os habitantes da América um dos grandes problemas a enfrentar dizia respeito à alimentação enquanto necessidade básica para a sobrevivência. Isso era válido não só para o cotidiano dos colonos, mas igualmente fundamental nas longas travessias marítimas e durante as expedições terrestres de reconhecimento do território. Sem víveres, seria impossível um empreendimento de tal envergadura. É por isso que os cronistas portugueses do século XVI, e demais observadores da época, sempre descreveram com detalhes a natureza americana, a fim de informarem sobre a disponibilidade de alimentos que pudessem garantir e ao mesmo tempo incentivar a vinda dos colonos para esse lado do Atlântico. Este livro mostra como que, para transformar em comida os produtos que a natureza oferecia, era preciso aprender a processá-los a partir de um conjunto de operações físicas e mentais, às quais denominamos de cultura. É exatamente a dimensão cultural da alimentaçãoque norteia o trabalho do sensível historiador Rubens Leonardo Panegassi que, ao tratar de um tema aparentemente simples e trivial, como a alimentação, revela a complexidade de um campo de estudos que a cada dia ganha mais destaque na historiografiabrasileira.
Posição #10020 na lista de mais vendidos da Livraria 30porcento.
A 30PorCento é uma livraria virtual cuja missão principal é potencializar, através dos livros, a renovação do pensamento crítico brasileiro. Oferecemos livros com desconto em todo nosso catálogo.
Frete: antes de fechar sua compra você poderá optar por dois tipos de envio conforme calculado por nosso sistema de delivery. As opções são frete Econômico, que lhe garante o preço mais baixo de envio, ou o frete Expresso, que chega até você da forma mais rápida possível. Nossos métodos de envio incluem transportadoras privadas, motoboys ou os Correios.
Política de troca e devolução: produtos vendidos e enviados pela Livraria 30porcento podem ser devolvidos em até 30 dias após o recebimento do pedido. Para receber o reembolso total, os produtos devolvidos devem estar em condições de novo. Produtos com defeito podem ser devolvidos no prazo de garantia legal solicitados por email em até 30 dias.