Diabetes - Dieta e Receitas Especiais, livro de Rita de Cássia Gonçalves Alfenas, Valéria Maria Vitarelli de Queiroz, Maria Christina de B. Bittencourt, Margarida M. Santana da Silva.

Diabetes - Dieta e Receitas Especiais

editora: EDITORA UFV
assunto: ,
Diabetes: dieta e receitas especiais contém orientação nutricional para quem possui restrições ao consumo de açúcar e gorduras. Receitas convencionais foram adaptadas, como a substituição do açúcar pelo adoçante e redução do teor de gordura e do valor calórico, objetivando a diminuição da monotonia alimentar e maior adesão ao tratamento dietético. O livro é fruto da competência profissional e experiência que as autoras adquiriram no atendimento a pacientes diabéticos e no desenvolvimento de preparações especiais para essas pessoas. Através do entendimento do que é o diabetes, como evolui, q... [Leia mais]

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Descrição
Diabetes: dieta e receitas especiais contém orientação nutricional para quem possui restrições ao consumo de açúcar e gorduras. Receitas convencionais foram adaptadas, como a substituição do açúcar pelo adoçante e redução do teor de gordura e do valor calórico, objetivando a diminuição da monotonia alimentar e maior adesão ao tratamento dietético. O livro é fruto da competência profissional e experiência que as autoras adquiriram no atendimento a pacientes diabéticos e no desenvolvimento de preparações especiais para essas pessoas. Através do entendimento do que é o diabetes, como evolui, quais os riscos e como ter uma alimentação prazerosa, apesar das restrições, este livro, dirigido aos diabéticos e seus familiares, muito contribuirá para melhorar a qualidade de vida desses indivíduos, bem como daqueles não-diabéticos, mas que almejam uma vida saudável.

Dados Técnicos
Peso: 250g
ISBN: 9788572690591


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