Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos e Água, livro de Renato Abeilar Romeiro Gomes, Valeria Christina Amstalden Junqueira, Margarete Midori Okazaki, Neusely Silva, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Marta Hiromi Taniwaki

Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos e Água

editora: BLUCHER
Desde sua primeira edição, em 1997, este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos de análise microbiológica de alimentos em português, com metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O principal objetivo do livro é oferecer um manual ilustrado de técnicas de laboratório, com uma visão geral dos métodos disponíveis atualmente. O texto foi preparado para atender tanto a profissionais com formação acadêmica quanto a técnicos de laboratório e estudantes sem formação de nível superior. A configuração didática e a visualização dos procedimentos... [Leia mais]
R$ 183,93
preço de capa: R$ 250,00
economia de: R$ 66,07 (26%)
Frete Grátis
para pedidos acima de R$99,00 ou frete fixo de R$6,90 para todo o Brasil.
Parcele
sua compra em 3x de R$61,31 sem juros.
Apenas 2 em estoque.
Descrição
Desde sua primeira edição, em 1997, este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos de análise microbiológica de alimentos em português, com metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O principal objetivo do livro é oferecer um manual ilustrado de técnicas de laboratório, com uma visão geral dos métodos disponíveis atualmente. O texto foi preparado para atender tanto a profissionais com formação acadêmica quanto a técnicos de laboratório e estudantes sem formação de nível superior. A configuração didática e a visualização dos procedimentos em esquemas passo a passo permitem entender e executar rapidamente o procedimento pretendido. Cada capítulo fornece vários métodos para determinado exame e alternativas simples ou rápidas disponíveis.

Dados Técnicos
Páginas: 535
Peso: 1250g
ISBN: 9788521212256