Produção de aguardente de cana, livro de Maria das Graças Cardoso

Produção de aguardente de cana

editora: UFLA
assunto:
Nesta obra, são apresentados resultados dos trabalhos sobre aguardente/cachaça de vários pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA e do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). Pretende-se, com ela, contribuir com um pouco de história e de ciência para aqueles que trabalham e gostam de cachaça, uma bebida genuinamente brasileira.
Descrição
Nesta obra, são apresentados resultados dos trabalhos sobre aguardente/cachaça de vários pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA e do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). Pretende-se, com ela, contribuir com um pouco de história e de ciência para aqueles que trabalham e gostam de cachaça, uma bebida genuinamente brasileira.

Dados Técnicos
Peso: 550g
ISBN: 8587692356